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素敵な人 Vol.7  ティーブレンダー宮下奈保子さん

2010年03月13日

 どうしてそんなに魅力的なの?どんな生活を送っているの?

そんな方々の魅力の秘密を探っていく人気連載コーナー

“素敵な人”

 

今月の素敵な人は、ティーブレンダー・フレーバリストの

宮下 奈保子 さん にご登場いただきます。   

 

 

宮下さんプロフィール.JPG-profile-

 フルーツティ専門店 

 有限会社フルーティア代表取締役

 学生時代に興味を持ったハーブを追求し続け、

 25歳で起業・独立。現在は、カフェやレストランを

 通して、本場ドイツの味をベースに日本人の好みに

 合うよう、独自のブレンドティを提供する傍ら、

 ハーブのセミナー講師も務める。

 

 

 

 

 

  

 

 

そもそもは、、、

フェイスSHOPにお越し頂いたお客様たちに、よりくつろいで

インテリアのご相談をして頂きたく、話のお供になるような美味しいお茶は

ないかしら、と探していた時に出会ったのが宮下さんでした。

 

宮下さんのお茶に対するこだわりぶりや情熱に触れて

ぜひ皆様にもご紹介したいと思い、取材してきました。

 

まずは、フルーツティとティーブレンダーのお仕事について教えて頂きます。

 

■ フルーツティとは?

フルーツティは、ドライフルーツやハーブをブレンドした、自然の恵みを

そのままに楽しむお茶です。カフェインの入ってないビタミン豊富な

健康飲料としてヨーロッパでは古くから親しまれています。

 

 

■ ティーブレンダーのお仕事って?

そのままでは少しくせのあるハーブをフルーツとブレンドすることによって、

ハーブの効能を生かしつつ、さらにテイスティに、、、と独自にブレンドしていくのが

宮下さんのお仕事。

 

 

■ この仕事についたきっかけは?

「学生時代にバイトしたフレンチレストランで仕込みに使われていた

ハーブの魅力に触れたのがきっかけです。

知れば知るほど面白くて、休憩時間にはシェフが持っていたハーブ図鑑を

読み漁り、店で自らハーブ作りにトライしてみたり。ますますハマッて

時間を作っては日本各地のハーブ園を訪れたりしていました。

変わった学生だったんです。笑」

 

昔から好奇心旺盛で、気になることはどんどんトライしていくという宮下さん。

持ち前のチャレンジ精神で、25歳の若さで独立を決意。

ゼロから築き上げていく作業は想像以上に大変だったと思います。

 

宮下さん.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

■ インテリア&ライフスタイル

そんな宮下さんの好きなインテリアについて伺ってきました。

「昔から変わらず、ナチュラル系が好きです。好みのインテリアイメージは

自然がたっぷりあるようなお花屋さんや公園が近くにあるカフェとか。

グリーンがあって、光が差し込んでいる空間が特に好きで、今の住まいでも

リビングにそんなコーナーを設けて、くつろぎ&仕事のスペースにしてます。

そこが一番のお気に入り!家にいるのは大好きです。」

 

家.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【宮下さんのくつろぎの場所】

 

 

 「土いじりも好きで、最近の趣味はガーデニング。

自分でいろんなハーブを育てたりしてます。」

 

ハーブ.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【ベランダのガーデニングコーナー】

  

趣味と仕事が全く同じ宮下さん。

好きなことを追求しながら、自分のできることを明確にして、その結果として

社会貢献を目指す強い想いなど、話の節々から宮下さんの信念が伝わってきました。

ハーブに対して、昔も今も変わらない熱い気持ちを抱いている宮下さん。

これからどんな風にしていきたいか聞いてみました。

 

Q.今後は、どんな風にしていきたいですか?

今は、輸入した素材を使っているのですが、もっともっとこだわりを持って

日本のフルーツを使いたいです。

日本の良さを生かした素材って、まだまだあるんですよ。

いずれは農場から工房までこだわりながら、自分自身が作った果物で

ブレンドして広めていきたいです!

 

■ 相手の幸せが自分の幸せに

そしてそして、とても印象的だったのが・・・

尊敬している人はいらっしゃいますか?の問いに、「旦那さん」との答え。

 

“自分の身近にいる人の幸せを自分の幸せとする”

また“相手の望みを叶えることを自分の願いにすること”

これが成功するための大事な要素であるということ

 

これを常に意識しているという宮下さん。

理解はしていてもなかなか難しいところですが、

実は旦那さんはそんな心を持っているらしく、そこが尊敬できるようです。

 

そうですか~^^

宮下さんの精神的支えを大きく担っている存在なのだなぁと微笑ましく

感じました。そんな素敵なパートナーから、ご理解や惜しみない協力を

得ながら、これからも美味しいブレンドティを提供してくださると思います。

 

フルーツティ.JPG

 

 

 

 

 

 

【香り高いフルーツティ】

テーブルに置いた瞬間に香りが漂い、

穏やかな気分にさせてくれます

 

 

本日取材で訪れたカフェ

吉祥寺: chez tora シェ・トラ

東京都武蔵野市吉祥寺南3-7-2 1F

0422-72-4712 

こちらで、宮下さんのブレンドティが入りますよ♪

 

カフェシェトラ.JPG

シェトラ茶葉.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

通信販売も行ってるそうです。

http://www.frutia.co.jp  TEL 0422-47-4521

 

宮下さんこだわりの美味しいフルーツティを飲んでみたいという方、

フェイスSHOPでもお楽しみ頂けるので、ぜひお立ち寄り下さいませ♪

(南青山SHOP・仙台SHOPともにご用意しております!)

素敵な人 | 2010-03-13 11:11 |